福建省将乐盛达生物工程有限公司成立于2022年06月28日，从浙江兰溪搬迁至福建将乐扩产新建（原厂名浙江兰溪盛达酒石酸有限公司），注册资本为500万元，主要生产销售D、L酒石酸。项目建设建成后每年可生产D、L酒石酸6000吨，总投资10500万元，主要从事食品添加剂酒石酸产品的生产与销售，现有员工35人。
1、主要特点：酒石酸比柠檬酸和苹果酸添加用量少，1克柠檬酸和苹果酸相当于0.7克酒石酸。所以产品出口到国外替代柠檬酸和苹果酸，用作食品、饮料、葡萄酒等产品的酸味剂。也广泛应用于医药、美容、轻工业等行业。
2、先进生产技术：生产使用国内先进生产设备和自动化控制技术，采用国际先进酶法工艺，省去原工艺中的钙化工序，可以稳定生产精制高纯度酒石酸等系列产品，建立了合成酶创新制备技术，实现了D、L-酒石酸的低耗环保生产方式。构筑了有机酸生物合成与分离耦合技术体系，降低了产物抑制效应，提高了合成速率，实现了酒石酸连续化生产，污水减排32.2%，不仅降低了生产成本，且大幅度地减少废水排放，同时有效减少了对环境的污染。
3、生产规模：我公司生产的D（-）酒石酸产品，在全国排名第二，目前我公司在国内同行销售额占比达到45%，出口销售额占比达到40%。在国内外市场中具有很强的竞争力，大部分出口到美国、德国、智利、印度、韩国等国家。国内主要销往上海、江西、甘肃、湖北、广东、海南、四川、江苏、浙江一带，拥有稳定的客户群体，并深受用户好评。
4、产品质量优：主要生产D、L-酒石酸，其中D-酒石酸是我国独自研发的四碳高瑞手性有机酸，且只有我国有技术达到大规模批量生产，我公司生产的D-酒石酸质量达到国际标准。
5、经营情况：2024年6月试生产，截止至今已生产D-酒石酸520吨，产值达1560万元。L酒石酸100吨，产值达140万元。2024年度6月至12月生产D-酒石酸500吨（企业生产产品数据），用电量58.12万度，产品市场销售均价约3万元/吨，2024年纳税12.15万元，产值达1500万元。预计2025年生产D-酒石酸1500吨（企业生产产品数据），L酒石酸500吨，D、L-酒石酸预计年产值达5200万。
